Domaine de Chambleau
AOC Neuchâtel
75cl
Cette cuvée dite « classique » aux tannins soyeux est très fruitée : un Pinot aérien !
75cl
Cette cuvée dite « classique » aux tannins soyeux est très fruitée : un Pinot aérien !
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23.00 CHF
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Dégustation
Terroir
Le terroir sec du domaine, situé sur un rebond de sable et
de graviers, convient parfaitement à ce cépage délicat qu'est le Pinot
Noir : les baies restent petites, favorisant ainsi la concentration des
vins.
Vinification
Macération à froid et élevage en cuve durant une année
Notes de dégustation
D'une couleur rouge rubis, ce vin se donne avant tout en
fruits et en fraîcheur : les cerises noires côtoient le cassis et
l'osier frais.
Accords met-vins
Il se mariera harmonieusement avec les volailles et les viandes blanches.
- Température de service : 15-17°C
- Garde : 3-5 ans
