Domaine Gérald Besse

Domaine Gérald Besse - OLI-VINS Boutique, Vinothèque, Dégustation

Gérald et Patricia Besse ont commencé à exploiter leur premier vignoble en 1979 en partant pour ainsi dire de zéro. Car, contrairement à leurs collègues vignerons valaisans, ils ne pouvaient s’appuyer sur aucun héritage. Une passion totale pour la vigne et le vin était le seul capital qu’ils pouvaient investir dans ce métier. C’est en 1984 dans une ferme du hameau Les Rappes au-dessus de Martigny qu’ils produisent leurs premiers vins.

Aujourd’hui, on y trouve une cave moderne avec un magnifique chai à barriques et les Besse sont les fiers propriétaires d’un domaine extraordinaire de 18 ha de vignobles en terrasses. L’entretien des murs interminables en pierres sèches est un défi, tout comme la production de ses cépages très précis et francs. La grande palette des vins couvrant pratiquement toutes les variétés des cépages valaisans ne connaît aucun point faible. Et il existe parmi eux de vrais bijoux : soit les vins élevés en barrique de la ligne « Les Serpentines ». On y trouve un Ermitage spectaculaire (Marsanne), dont les ceps plantés par le grand-père de Gérald il y a 55 ans donnent grâce à leur âge respectable un vin d’un calibre magnifique. Chaque cépage est vinifié en valorisant son terroir et sa typicité tout en adoptant un mode de culture bio.