Domaine Bouvet-Jabloir - OLI-VINS Boutique, Vinothèque, Dégustation

+41 78 663 26 94
Vins fins d'origine aux meilleurs prix
Aller au contenu
Domaine Bouvet-Jabloir
Situé sur l’emblématique commune viticole d’Auvernier depuis 1923 et quatre générations, le Domaine Bouvet-Jabloir élève des vins empreints de «Modernition®» (modernité et de tradition).
"La passion pour notre métier, fruit de valeurs familiales perpétuées depuis près de 100 ans, nous motive à atteindre le plus haut niveau aromatique et gustatif pour ravir votre palais".
En 2002, Alexandre Colomb, arrière petit-fils d’Albert Mühlematter et d’Ernest Isenschmid père, reprend les rênes de l’encavage. Oenologue passionné, diplômé de l’Ecole d’ingénieurs de Changins, Alexandre fait rapidement évoluer le domaine en imposant un nouveau style d'exploitation et de culture raisonnée.
2015 marque l’année de la «Modernition» avec l’arrivée du frère cadet d’Alexandre, Dimitri Colomb, diplômé de l’Ecole hôtelière de Lausanne et sommelier professionnel ASSP.
"Ensemble, nous mettons à profit nos expériences respectives pour assurer la pérennité et l'essor de notre encavage familial".
Domaine Bouvet-Jabloir
AOC Neuchâtel
75cl
Ce produit n'est pas disponible.
15.00 CHF
Ajouter
Gamaret-Pinot Noir Barrique Signature 2018
Domaine Bouvet-Jabloir
AOC Neuchâtel
75cl

Une couleur rouge grenat foncée, une robe profonde profonde, avec des bordures encore légèrement violacées. Des larmes denses.
Au nez des arômes soutenus de fruits rouges à chair noire, mûres et fruits cuits, beaucoup d'intensité. Un nez épicé ponctué par une touche de cuir en arômes tertiaires.
En bouche une attaque puissante et un beau volume tannique. Un vin corpulent en bouche, bien développé et avec une finale persistante, tout en rondeur.

Accord mets-vin
Les viandes rouges et le gibier
Les fromages à pâtes molle
Température de service idéale : 15 à 18 °C.
Peut vieillir 5 à 10 ans

Ce produit n'est pas disponible.
31.00 CHF
Ajouter
Domaine Bouvet-Jabloir
AOC Neuchâtel
75cl

Sélection parcellaire


Disponibilité immédiate
36.00 CHF
Ajouter
Retourner au contenu