Domaine Jérôme Chezeaux
AOC Nuits-St-Georges rouge
100% Pinot Noir
75 cl
Cerise noire, cassis, épices, matière concentrée, tanins fins et finale persistante
100% Pinot Noir
75 cl
Cerise noire, cassis, épices, matière concentrée, tanins fins et finale persistante
Disponibilité immédiate
Prix sans remise52.00 CHF
Dégustation
Robe
Robe rubis sombre et profonde, brillante, aux reflets grenat et pourpres.
Robe rubis sombre et profonde, brillante, aux reflets grenat et pourpres.
Nez
Le bouquet se montre encore réservé dans sa jeunesse. Il dévoile progressivement des arômes de cerise noire, de cassis et de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes épicées. L’élevage apporte actuellement des nuances de vanille, de moka et de torréfaction qui devraient davantage se fondre avec le temps.
Le bouquet se montre encore réservé dans sa jeunesse. Il dévoile progressivement des arômes de cerise noire, de cassis et de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes épicées. L’élevage apporte actuellement des nuances de vanille, de moka et de torréfaction qui devraient davantage se fondre avec le temps.
Bouche
L’attaque est ample, chaleureuse et concentrée. La matière est généreuse, portée par un fruit mûr et une structure typiquement nuitonne. Les tanins sont affirmés, mais plus fins et plus doux que ne le laisse présager la puissance du vin. Une fraîcheur sous-jacente équilibre l’ensemble et accompagne une finale longue, épicée et légèrement minérale.
L’attaque est ample, chaleureuse et concentrée. La matière est généreuse, portée par un fruit mûr et une structure typiquement nuitonne. Les tanins sont affirmés, mais plus fins et plus doux que ne le laisse présager la puissance du vin. Une fraîcheur sous-jacente équilibre l’ensemble et accompagne une finale longue, épicée et légèrement minérale.
Un Nuits-Saint-Georges profond, charpenté et concentré, associant la puissance caractéristique de l’appellation à la finesse apportée par les vieilles vignes
Accords met-vins
- Température de service : 16-17°
- Garde : 8 à 15 ans
