Morgon Les Corcelettes - OLI-VINS Boutique, Vinothèque, Dégustation

Le vin s'ouvre sur des arômes de baies confites, de  lilas, de pétales de rose séchés, de sous-bois, de chocolat noir et  d'épices. Audacieux et volumineux en attaque, le vin révèle un corps  moyen à corsé avec un milieu de bouche complexe. Des tanins souples mais  bien structurés, rappelant le grès, confèrent une tension dynamique qui  se prolonge jusqu'à une finale persistante teintée de sel marin. Ce vin  est très prometteur et gagnera à être conservé quelques années en  bouteille pour gagner en fluidité.

Parfait sur des viandes rouges et gibiers, suprême de pintade, charcuteries, fromages