CDR Villages Sablet - OLI-VINS Boutique, Vinothèque, Dégustation

+41 78 663 26 94
Vins fins d'origine aux meilleurs prix
Aller au contenu
Domaine de Piaugier
AOP Côtes du Rhône Villages Sablet rouge
Vin biologique certifié par FR-BIO 01
75 cl

Grenache Noir 80% | Syrah 20%
Disponibilité immédiate
17.00 CHF
Ajouter
Dégustation                          

Le vin possède une robe grenat brillante et développe au nez de beaux arômes de fruits noirs, cassis, mûre, et de fruits rouges comme la framboise avant d'évoluer lentement vers les épices, poivre, cannelle. Les fruits mûrs dominent en bouche, les tanins sont ronds, soyeux, fins et délicats. Structuré par le Grenache le vin n'en est pas moins gourmand, caractéristique de la Syrah.

Vin plaisir, pureté du fruit, un régal.

LA VINIFICATION & L’ ÉLEVAGE
Les raisins sont vendangés à la main puis égrappés une fois réceptionnés en cave. Ils sont ensuite vinifiés séparément dans des cuves béton. La macération se fait pendant 2 à 3 semaines avant le pressurage. Les Grenache et les Syrah sont ensuite assemblés pour un élevage de 18 mois environ, et ce dans des cuves béton.
Accords met-vins
Accompagnera des viandes rouges grillées et des salades en été. En hiver, cette cuvée se mariera parfaitement avec un gigot d’agneau ainsi que tous mets justement relevés.

  • Température de service : 16-18°C
  • Garde : 8 à 10 ans
Retourner au contenu