Bourgogne Hautes Côtes de Beaune La Perrière - OLI-VINS Boutique, Vinothèque, Dégustation

Cette parcelle est située à Meloisey dans les Hautes-Côtes de Beaune à  une altitude de 350 mètres. La Perrière est la première vigne plantée  par Denis et Bernadette Carré en 1976.  Ces vieux ceps de pinot noir s’épanouissent fraîchement sur un sol  ferrugineux-calcaire très rouge, peu profond et très caillouteux, comme  son nom l’indique : « La Perrière ». Orientées plein sud, les vignes prennent racine dans le calcaire très  dur de la roche et offrent ainsi une belle structure et une jolie  rondeur à ce vin.

Un vin rouge plein d’énergie, bien structuré et très expressif au nez.  Un pinot noir gorgé de fruits. Son élégance et sa fraîcheur séduisent  dès sa jeunesse.