Dégustation
En 2019, l'étiquette de la
bouteille a reçu un look un peu plus coloré et la recette a été affinée,
afin d’offrir aux clients une version plus mature de l’assemblage
tourbé. Le nouveau whisky Peat Monster est plus gras et plus crémeux; il
combine des arômes typiques maritimes, ainsi que tourbés, équilibrés
par un léger fruité. Alors que l'ancienne version était composée de cinq
whiskys, le nouveau Peat Monster n'en contient que trois, dont la
plupart ont mûri dans des fûts Hogsheads de recharge: il s'agit de malt
Caol Ila à 64%, de malt Laphroaig à 35%, ainsi que de Highland Malt
Blend maison à 1%, que l’on retrouve dans presque tous les whiskys
Compass Box.
