Dégustation
Issu de vieux chardonnays plantés sur un sol argilo-schisteux, ce 2021 offre un nez floral agrémenté de notes de miel d'acacia et de vanille. En bouche, c'est une explosion de saveurs, avec un
boisé très bien fondu, une structure fine, en dentelle, et une finale fraîche et longue.
Accords met-vins
Apéritif, cocktail de crevettes et crabe, tartare dorade/homard à la coriandre fraîche, poisson gras, fromage doux et à pâte molle
- Température de service : 8-10°C
- Garde : 5-7 ans
