Dégustation
Assemblage de rhums provenant des anciens alambics d'Enmore, des Coffey Stills de la Diamond Distillery, du Double Wooden Pot Still de Port Mourant et du Single Wooden Pot Still de Versailles. Après l’assemblage, El Dorado mûrit dans des fûts de bourbon pendant au moins 21 ans. Par ailleurs, c'est le rhum le mieux noté de l'histoire du Beverage Tasting Institute de Chicago.
Nez : avec du caramel au beurre, de la cannelle et des bananes bien mûres.
Bouche : avec des noix, des amandes, du chocolat et de la muscade.
Finale : longue, avec des notes de raisins secs et de cannelle.
