Domaine Guy Bocard
AOP Bourgogne Aligoté
100% Aligoté
75 cl
100% Aligoté
75 cl
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20.00 CHF
Dégustation
Robe or pâle et cristalline, joli bouquet floral et fruité à la fois. En bouche nous retrouvons des arômes de pomme fraiche, c’est un vin tendre avec des notes noisettées qui se déclarent en finale. Le boisé apporté par l’élevage en fût est bien intégré. Très beau volume en bouche pour cet aligoté ! Vinification et élevage : ce vin a été élevé sur lies fines 18 mois, dont 12 mois en fût de chêne. Nous utilisons des pièces bourguignonnes de plusieurs vins, sans apport de bois neuf.
Exposition et terroir : climat « Les Chanterelles » situé sur le terroir de Meursault. Vignes âgées de 50 ans parcelles exposées Sud / Sud-Est composées desols argilo-calcaires, situées à une altitude de 230 mètres.
Accords met-vins
Vin d’apéritif par excellence. Toutefois, il accompagnera également à merveille les poissons grillés, les fruits de mer, mais également certains fromages comme le fromage de chèvre. En été, il amadouera vos salades composées !
- Température de service : 12-13°C
- Garde : 6 à 8 ans
